سلامة الأغذية هي مجال متعدد التخصصات يناقش على وجه التحديد كيف يمكن لجميع الأطراف ضمان نظافة الأغذية وسلامتها، والحد من مخاطر الأمراض المحتملة ومنع التسمم الغذائي في خطوات تجهيز الأغذية وحفظها وبيعها.يتم تعريف التسمم الغذائي بأنه شخصين أو شخصين.أ ...
اقرأ أكثر